تفاوت قابلمه ها از نظر جنس و متریال استفاده شده در ساخت آنها می تواند تاثیر زیادی بر کیفیت غذاهای پخته شده داشته باشد. یکی از نوع محبوب قابلمه ها، قابلمه های گرانیتی هستند. این نوع قابلمه ها دارای سطح ضد چسب و مقاومت بالا به حرارت هستند و به همین دلیل برای طبخ غذاهای مختلف بسیار مناسب هستند. در این مقاله قصد داریم به مقایسه تفاوت قابلمه های گرانیتی با قابلمه های دیگر بپردازیم.
۱٫ تاریخچه قابلمه های گرانیتی
قابلمه های گرانیتی ابتدا در دهه ۱۹۶۰ میلادی به بازار عرضه شدند و به سرعت محبوبیت یافتند. این قابلمه ها از آلیاژهای مختلفی تشکیل شده اند که باعث افزایش مقاومت آنها به حرارت و خوردگی می شود. همچنین سطح خارجی قابلمه های گرانیتی با پوششی از مواد معدنی مانند سیلیکا پوشیده شده است که باعث افزایش مقاومت آنها به زنگ زدگی و خشک شدن می شود.
۲٫ مزایای قابلمه های گرانیتی
یکی از مزایای اصلی قابلمه های گرانیتی، مقاومت آنها به خشک شدن و زنگ زدگی است. همچنین این قابلمه ها دارای سطح ضد چسب هستند که باعث آسان شدن تمیز کردن آنها پس از پخت غذا می شود. قابلمه های گرانیتی همچنین دارای پوشش ضد خشک شدن هستند که باعث جلوگیری از چسبیدن غذا به سطح آنها می شود.
۳٫ تفاوت با قابلمه های دیگر
تفاوت اصلی قابلمه های گرانیتی با قابلمه های دیگر، در جنس متریال استفاده شده برای ساخت آنها است. قابلمه های گرانیتی از آلیاژهای مختلفی تشکیل شده اند که باعث افزایش مقاومت آنها به حرارت و خوردگی می شود. همچنین سطح خارجی این قابلمه ها با پوششی از مواد معدنی مانند سیلیکا پوشیده شده است که باعث افزایش مقاومت آنها به زنگ زدگی و خشک شدن می شود.
۴٫ نکات مهم در استفاده از قابلمه های گرانیتی
برای افزایش عمر مفید قابلمه های گرانیتی و حفظ کیفیت آنها، باید توجه داشت که از دستورالعمل های تمیز کردن و نگهداری مناسب پیروی شود. همچنین برای جلوگیری از خراشیدن سطح قابلمه، باید از لوازم آشپزخانه با سطوح نرم استفاده کرد و از قلاب ها و قاشق های فلزی خودداری کرد.
۵٫ خلاصه
در نهایت، قابلمه های گرانیتی از دیگر قابلمه های موجود در بازار تفاوت های مهمی دارند که باعث افزایش عمر مفید آنها و بهبود کیفیت غذاهای پخته شده می شود. این قابلمه ها دارای مزایایی همچون مقاومت به خشک شدن و زنگ زدگی، سطح ضد چسب و پوشش ضد خشک شدن هستند که آنها را انتخابی مناسب برای هر خانه و آشپزخانه می کند.
۶٫ منابع
– https://www.cookware.com/blog/granite-cookware-benefits/
– https://www.hunker.com/13421825/what-are-the-benefits-of-granite-cookware
– https://www.amazon.com/Granite-Cookware/b?ie=UTF8&node=3736981
با توجه به مطالب فوق، می توان گفت که قابلمه های گرانیتی انتخابی مناسب برای هر خانه و آشپزخانه می باشند. این نوع قابلمه ها دارای مزایایی همچون مقاومت به خشک شدن و زنگ زدگی، سطح ضد چسب و پوشش ضد خشک شدن هستند که باعث افزایش عمر مفید آنها و بهبود کیفیت غذاهای پخته شده می شود. به عنوان یک مصرف کننده هوشمند، انتخاب قابلمه های گرانیتی می تواند به شما کمک کند تا در طولانی مدت از آشپزخانه خود لذت ببرید و غذاهای خوشمزه و سالم بپزید.
